На півострів завжди завозилися продукти харчування з материкової України, а місцеве виробництво розвивалося слабо. Про це в ефірі Радіо Крим.Реалії розповів провідний фахівець з реалізації продуктів харчування однієї з кримських продуктових компаній Андрій Александров.
«Крим – це, по суті, «апендикс» якийсь. Сюди потрібно завезти сировину, тут перманентна нестача кваліфікованої робочої сили. Тому що завжди була центробіжна сила, скажімо так, кваліфікованого персоналу», – сказав він.
На думку Андрія Александрова, загальнонаціональні українські бренди неохоче розміщували своє виробництво на півострові. Крим для них був одним із регіонів збуту. Серед винятків він назвав виробництво курятини, горілки й вина.
«Велике виробництво на зразок «Нашої ряби» – це такий один з нечисленних прикладів, коли Крим не тільки годував сам себе курятиною, але ще й відправляв на материк. Ну ще горілка «Медофф», яка вироблялася на Сімферопольському заводі, ну й щодо вина можна говорити, що Крим сам себе забезпечував», – підкреслив Александров.
На думку експерта, виробництвом курятини в Криму займалися через швидке повернення інвестицій, чого не спостерігалося в інших галузях.
«Це ласий такий шматочок в тваринницькому, у м'ясному бізнесі. Вклавши хороші гроші, можна досить швидко їх повернути. І прогнозовано їх повернеш. У свинарстві приблизно те ж саме, за винятком того, що там цикл трохи довше, і повернення інвестицій може бути трохи ускладнене. А виробництво яловичини – це навіть на материку не завжди ефективний бізнес», – зазначив він.
Секретар Ради безпеки Росії Микола Патрушев вважає самозабезпечення анексованого Криму продуктами харчування недостатнє. Про це 14 березня Патрушев заявив на виїзній нараді в Південному федеральному окрузі сусідньої Росії, повідомляє «РИА Крым».
