У Києві на міжнародному фестивалі «Книжковий Арсенал» презентують книгу «Кримськотатарська кухня». Мова йде не просто про рецепти та історії тих чи інших кримськотатарських страв. Це – історія, розказана через кухню.
Які головні страви кримськотатарської кухні? Що кримські татари готують в особливих випадках? І як змінилася національна кухня кримських татар після депортації?
З 12:10 до 12:40 в ефірі денного ток-шоу Радіо Крим.Реалії ведуча Олена Ремовська шукає відповіді на ці запитання з українським гастрокультурологом, керуючим директором видавництва «Їжак», автором ідеї створення книги «Кримськотатарська кухня» Оленою Брайченко і кандидатом історичних наук, автором книги «Кримськотатарська кухня» Оленою Соболєвою.
Радіо Крим.Реалії мовить 24 години на добу на частоті 105.9 FM на північний Крим. Мовлення ведеться українською та російською мовами. Кримчани можуть безкоштовно телефонувати в ефір за номером 8 800 100 69 26 або писати на адресу: Krym_radio@rferl.org.
