З чого складається кримська кухня і як вона розвивалася – в новому випуску подкасту «Слушай сюда» розповідаємо про традиції та культуру кухні Криму.
Чебуреки, янтики і кібіни серед найвідоміших страв півострова. Торік караїмські пиріжки кібіна увійшли в число елементів нематеріальної культурної спадщини України.
Які ще страви входять до кримської кухні? Як розвивалася гастрономічна культура в Криму? Де на материковій Україні можна спробувати їжу з Криму?
Про це ведуча Анастасія Бобкова говорить з Романом Тищенком, автором гри Крим.Реалії «Два чебуреки, будь ласка».
«Слушай сюда» – це щотижневий подкаст, в якому ведучі разом з авторами Крим.Реалії, обговорюють найцікавіші та найважливіші матеріали, опубліковані на сайті Крим.Реалії. Слухати цей подкаст можна також в iTunes, Castbox, Soundcloud і на YouTube.
