Проведення ярмарків у Криму дозволяє знизити ціни на основні групи овочів соціальної значущості на 13 – 20 відсотків. Відповідні дані наводить російське Міністерство промислової політики Криму за підсумками моніторингу цін «вихідного дня» на ярмарках у спальних районах Сімферополя.
Згідно з моніторингом, вартість овочевої продукції кримських сільськогосподарських виробників, а також фермерських господарств і громадян, які мають присадибні ділянки, значно нижча за роздрібні ціни на продуктових ринках Сімферополя. Зокрема, на цибулю ріпчасту ціни нижчі від 13,3%, на картоплю, капусту білокачанну і буряк – до 20%. Крім того, в локальній торговельній мережі на буряк ціни нижчі від 9,1%, на моркву – до 54,7%.
Як повідомлялось раніше, в Криму продукти харчування приблизно на третину дорожчі, ніж у Краснодарському краї Російської Федерації. Продавці на півострові посилаються на труднощі в доставці продуктів.
