Доступність посилання

Кримська «halyava»: набережну Алушти віддали російському бізнесменові


В Алушті відкрили кафе здорового харчування «Петрушка». Заклад належить російському бізнесменові і кримському інвесторові Олександру Лебедєву. Під його кафе віддали частину набережної, де рік тому російська поліція жорстоко розігнала ініціативну групу місцевих жителів, які виступили проти її забудови.

Майже рік тому, 4 червня, проти забудови набережної виступили кілька десятків городян, серед них і опозиційний депутат Алуштинської міськради Павло Степанченко. Велика кількість комерційних об'єктів закрила людям доступ до моря.

«Алушта дуже обурена: і приїжджі, і місцеві. Гуляти ніде, море закрите. Люди приїхали для того, щоб насолодитися хвилями, а не гадюшними забігайлівками», ‒ обурювалися вони.

Але збори на набережній жорстоко розігнали підконтрольні Росії силовики. Кількох людей затримали.

​Пізніше Павла Степанченка та блогера Олексія Назімова, який висвітлював події в Алушті, звинуватили у вимаганні хабара та відправили в СІЗО, де вони перебувають вже півроку.

А на набережній тим часом почали з'являтися нові об'єкти. Підконтрольна Росії місцева влада віддала її під проекти російського бізнесмена, кримського інвестора Олександра Лебедєва.

Чек на 200 рублів

Днями Лебедєв відкрив на набережній кафе здорового харчування «Петрушка». Заклад назвали на честь персонажа російських казок ‒ російського блазня і скомороха. За словами бізнесмена, кафе має стати альтернативою американському «Макдональдсу», ресторани якого перестали працювати на півострові після анексії.

Серед перших гостей кафе виявилася група чиновників, які брали участь у медіафорумі, який проходив в Алушті. Як повідомляють кримські ЗМІ, в кафе пригощали російських чиновників і голову підконтрольного Росії уряду Криму Сергія Аксьонова. Щоправда, останній від їжі з рук Лебедєва відмовився.

«Я ‒ консерватор. Для мене картопля і солоний огірок», ‒ сказав він. Хоча потім все таки надпив зі склянки з бульйоном.

Директор департаменту інформації і друку МЗС Росії Марія Захарова, на відміну від Аксьонова, меню оцінила.

Всередині великий екран, де будуть пояснювати, як правильно харчуватися і чому шкідливо ходити до «МакДональдса»
Олександр Лєбєдєв

«Основна ідея: кафе ‒ «культурний простір» у провінційному місті, де можна смачно і дешево поїсти. Ціни будуть нижчими, ніж у «Бурге Кінг» (американська мережа закладів швидкого харчування ‒ КР), мінімум удвічі. Всередині великий екран, де будуть пояснювати, як правильно харчуватися і чому шкідливо ходити до «МакДональдса», що таке PH, Omega 3 і 6, вітаміни, мінерали, антиоксиданти, redox-потенціал води та інше», ‒ розповідав раніше Лебедєв російським ЗМІ.

Олександр Лєбєдєв
Олександр Лєбєдєв

Вся їжа в кафе, за словами його власника, тільки корисна, створена з продуктів, вирощених в Криму. Серед найменувань страв ‒ капустяні котлети, гречана каша, крокети і картопля, овочеві пасти та інше. Обіцяють зробити цукерки з журавлини, меду, кунжуту, льону та розторопші, а також соки з селери, шпинату, огірка і зелених яблук.

За словами бізнесмена, середній чек в «Петрушці» становитиме 150-200 російський рублів (70-90 гривень). При цьому частина меню ‒ безкоштовна.

«Овочевий бульйон і чай з трав кримської яйли будуть безкоштовними, в розділі меню «halyava», ‒ повідомив він російському Forbes.

Підтвердити або спростувати слова Лебедєва у нас не вийшло. Через два дні після того, як в ньому зустрічали чиновників, заклад виявився закритим, а представники адміністрації «Петрушки» виганяли туристів, які зайшли на його територію.

Від набережної Алушти до Європи

Лебедєв стверджує, що концепцію створення мережі кафе здорового харчування розробляли п'ять років, а ідею він запозичив з європейської практики. При цьому він упевнений, що його діяльність на анексованому півострові, не позначиться на його європейських проектах. Аналогічне кафе бізнесмен має намір відкрити в Гайд-парку в центрі Лондона, а також в Америці, Африці, Індії та Китаї.

У мене в Криму працює 1000 чоловік. Було б дивно, якби я всіх звільнив і слухав би всі ці санкційні історії
Олександр Лєбєдєв

«Я ж це публічно визнаю (діяльність в Криму ‒ КР). У мене в Криму працює 1000 чоловік. Було б дивно, якби я всіх звільнив і слухав би всі ці санкційні історії. Я сподіваюся, що через якийсь досить нетривалий час все це розсмокчеться», ‒ говорив Лебедєв кримським ЗМІ напередодні відкриття «Петрушки».

Кафе «Петрушка» стане не єдиним новим об'єктом на набережній Алушти. У Лебедєва є й інші плани на територію біля моря. Наприклад, він має намір відкрити тут терапевтичну клініку і зали з виставками сучасного мистецтва. Для цього структури Лебедєва звели на набережній будівлю, і тепер бізнесмен домагається введення її в експлуатацію.

XS
SM
MD
LG