У кримському селищі Табачне майже сто років займаються тютюнництвом. Пік виробництва припав на часи СРСР: на площі понад 500 гектарів тут вирощували 1250 різних сортів тютюну й вивели унікальний сорт. Ми розповідаємо, що сталося з центром тютюнництва та чому тютюн Американ бахчисарайский більше не можна купити в магазинах.
Село Табачне з'явилося в кримському степу в 1925 році. Саме тоді тут заснували Тютюновий радгосп, де планували вирощувати сировину для цигарок мало не для всього СРСР. Для цього господарству виділили великі землі та внесли його до складу підприємств Всесоюзного науково-дослідного інституту тютюну та махорки. Ця організація пережила Радянський Союз і припинила своє існування тільки в 2004 році.
Культ тютюнопаління в Криму
Манекен в образі індіанця в музеї тютюну в Табачному
Колись кримський тютюн був так само популярний, як і кримське вино. Його високо цінували як кримські хани та османські султани, так і російські імператори й радянські лідери.
На думку істориків, тютюн завезли до Криму в XVII столітті з Османської імперії, і тут він потрапив на «благодатний ґрунт». Османський мандрівник і філософ Евлія Челебі, який відвідав півострів у 1666-му році, у своїх спогадах пише, що тютюнопаління тоді було дуже популярне серед кримських татар.
Деякі дослідники вважають, що саме кримські татари «підсадили» на тютюн українців. Так, у тюркських мовах, як і в українській, слово «tutun» означає дим і тютюн, а «lule» ‒ трубку для паління тютюну.
Розквіт кримського тютюнництва
Пристрій для сушіння тютюну
Після анексії території Кримського ханства Російською імперією на півострові тютюн вирощують в особливо великих масштабах. Саме в Керчі грецький купець Костянтин Месаксуді в 1867 році заснував одне з перших механізованих тютюнових виробництв Російської імперії.
Однак до Жовтневої революції торгівля тютюном майже повністю перебувала в руках караїмів. Вони володіли майже 70% усіх тютюнових активів царської Росії. Одна з найзнаменитіших фабрик тих часів ‒ «Стамболі» була розташована у Феодосії.
У 1891 році євпаторійські караїми Катик і Дуван відкрили в Москві тютюнову фабрику «Дукат». Через 20 років караїмський купець Самуїл Габай заснував у Москві завод «Ява», де цигарки виготовляють досі.
Американ бахчисарайский
Сортовий тютюн в музеї щорічно висівають, збирають насіння і листя, а також вивчають його
«Нова ера» кримського виробництва тютюну почалася з приходом Радянського Союзу. У 1925 році спеціально для розвитку галузі організували радгосп. Навколо господарства й «виросло» селище Табачне. Аж до розпаду СРСР тут вирощували тютюн на полях площею понад 500 гектарів.
Тут же селекціонери місцевого НДІ вивели унікальний кримський сорт ‒ Американ бахчисарайский.
Занепад кримського тютюну
Експозиція музею тютюну. Тут зберігають відомості про досягнення місцевого тютюнництва
Сьогодні тютюн у селищі Табачне вирощують на площі в пів гектара ‒ у тисячу разів менше, ніж за часів СРСР. Місцевий тютюн втратив позиції на ринку, не витримавши конкуренції ‒ його перестали використовувати в масовому виробництві. Раніше, щоб цигарки набули певного смаку, до простого тютюну додавали ароматичний, як той, що росте в Криму. Тепер його замінюють штучними ароматизаторами.
Так, з часом і розвитком ринку, тютюнництво в Табачному занепало.
Тютюн сушать у приміщенні музею
Про колишні досягнення місцевого виробництва тютюну зараз нагадує хіба що експозиція в музеї села Табачне. Він розташований у старих приміщеннях підприємства.
Тут зберігається насіння 1250 різних сортів тютюну, довідники, плакати, книги, пачки з-під цигарок, які виготовлялися в Криму. Гордість музею ‒ листя врожаю 1938 року, яке досі не втратило свої якості.
Your browser doesn’t support HTML5
Тютюнові реліквії кримського села Табачне (відео)
Зараз тут, на тютюновому виробництві, працюють 11 співробітниць. Більшу частину цехів переобладнали під обробку стевії ‒ солодкої трави, з якої роблять натуральний замінник цукру.
Тепер напис на в'їзді в селище говорить: «Табачне ‒ колиска кримської стевії».